Profesionalización de trayectoria o experiencia laboral
Tecnólogo Superior en Gastronomía
+ Certificación por competencias laborales
Modalidad
ONLINE
Duración
De 5 a 8 meses
Asesoría
100% en todo el proceso
Requisitos
- Copia de cédula y papeleta de votación a color.
- 3 fotos tamaño carnet (fondo blanco).
- Título de bachiller notariado o acta de grado.
- Certificado laboral en el área
referente a la carrera. - Mecanizado del IESS o RUC, 3 facturas.
- Hoja de vida.
Perfil Profesional
Cuando obtengas tu título estarás en la capacidad de:
- El Tecnólogo/a Superior en Gastronomía será capaz de describir la evolución de la gastronomía a nivel nacional e internacional utilizando la clasificación de los métodos de conservación y cocción de los alimentos e identificando los diferentes métodos de control de inventarios valorando los costos para un evento como para un precio real.
Es capaz de emplear los diferentes métodos y técnicas aplicables a los alimentos para diseñar menús bajo procesos nutricionales y parámetros estandarizados de estipular la manipulación higiénica de la materia prima usando normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), además puede dar a conocer los diferentes métodos de conservación y maridaje de los vinos , tiene la capacidad de emplear diferentes masas y cremas para la elaboración de pasteles y postres así como aplicar las técnicas para decorar pasteles mediante la utilización de diferentes merengues, cremas y fondant manipulando de una buena manera los alimentos hasta transformarlos en productos finales.
Beneficios Adicionales
Ventajas Únicas
Certificado en Competencias Laborales en Guianza Turística, resgistrado en el Ministerio de Trabajo y visualizado en la Senecyt.
Certificado en Gestión e innovación del turismo por 200 horas académicas.
5 Certificados de 40 horas académicas en los diferentes módulos de la Certificación por Competencias Laborales en Guianza Turísticas.
Certificado en Inglés B1.
Certificado en Primeros Auxilios.
Asesoría personalizada para la obtención de credencial de guía nacional de turismo.
Pase gratuito a CONGRETUR “El Congreso de Turismo del Ecuador” en su 10ma edición.
50% de descuento en la presentación de ponencias en Congretur.
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